DES PRODUITS DE SAISON DANS LE PANIER BRETON : LE CIRCUIT COURT VALORISÉ
Les Bretons, de plus en plus soucieux de la provenance et de la qualité de leur alimentation, incitent la reconversion de professionnels dans la création de magasins en circuit court. C’est le cas d’une enseigne plérinaise située dans les Côtes d’Armor, « Au Potager de Paulette », ouverte par deux associés, Nicolas Le Quément et Kevin Saugeot. Dans leur magasin primeur – épicerie…