Author Archives : Marie-Ocelline Ceschino

UNE ALIMENTATION QUI NOUS LAISSE SUR NOTRE FAIM


Selon une enquête IPSOS réalisée en novembre 2013, 57% des Français s’inquiètent de la qualité des aliments, quand 78% se disent désinformés sur l’impact réel des produits alimentaires sur leur santé. [1] Se nourrir est devenu un enjeu de société et les consommateurs s’alimentent dorénavant en pleine conscience, sous le prisme d’une santé en danger. L’épée de Damoclès de la malbouffe…

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DES PRODUITS DE SAISON DANS LE PANIER BRETON : LE CIRCUIT COURT VALORISÉ


Les Bretons, de plus en plus soucieux de la provenance et de la qualité de leur alimentation, incitent la reconversion de professionnels dans la création de magasins en circuit court. C’est le cas d’une enseigne plérinaise située dans les Côtes d’Armor, « Au Potager de Paulette », ouverte par deux associés, Nicolas Le Quément et Kevin Saugeot. Dans leur magasin primeur – épicerie…

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